728x90 다이어트11 밀가루와 글루텐 어제 저녁부터 소화가 안되는 것 같고, 배가 아프기 시작하더니 오늘까지 배가 계속 아프네요 그래서 어제 먹은 음식을 생각했더니 점심에는 수제비와 쫄면을 먹고 라미와 남편과 카페가서 커피와 빵, 저녁에는 엄마가 짜장면을 시켜 주셔서 짜장면과 탕수육과 만두를 먹었네요 하루종일 밀가루 음식만 먹은거죠......그래서 밀가루와 글루텐은 무엇인지 알아보았습니다 [글루텐이란 무엇일까요?] 글루텐(gluten)은 밀, 보리, 귀리등에 들어있는 글루테닌(glutenin)과 글리아딘(gliadin)이 결밥하여 만들어지는 성분으로 물에 용해가 되지 않는 성질을 갖는 불용성 단백질의 일종입니다 밀가루에 물을 가하여 반죽하면 물리적인 운동에 의해 글루테님과 글리아딘이 서로 결합하면서 탄력성 있는 얇은 피막을 형성는데 이것이 .. 2021. 7. 30. 이천 해브썸 카페에 라미와 다녀왔어요^^ 안녕하세요? 연일 폭염이 지속되고 있네요^^ 에어컨을 계속 켜자니 전기세가 무서워 오늘은 라미와 오전부터 카페를 갔습니다^^ 카페는 이천 시내에 있는 해브썸이라는 카페인데요^^ 요즘은 코로나가 확산이 되고 있어 아무곳에나 가면 안되기에 사람이 적은 곳, 그리고 분리된 공간이 있는 카페를 찾았는데 예전에 한번 가본 기억이 있어 라미와 아침 일찍 서점에 갔다가 해브썸에 갔답니다 이층으로 되어져 있는 카페인데 이층으로 올라가면 이렇게 분리된 공간이 있답니다 역시나 오전에 가니 1층, 2층에 저보다 일찍 아이들을 데리고 카페로 오신 주부 한분이 계시더라구요^^ 라미는 초코음료를 저는 아이스아메리카노를 주문했는데요^^ 사진처럼 아이스 잔에 종이컵 하나를 겹쳐 주시네요^^ (이유는 잘 모르겠어요^^ 차가울까봐? 아.. 2021. 7. 24. 내장지방 빼는 법 라미맘은 다이어트를 해야 StartFragment 2.단백질, 칼륨 섭취 다이어트를 할 때 탄수화물 섭취를 제한하면 단백질을 당으로 바꾸어 사용하여 근련 손실이 늘어나고 기초대사량도 줄어들게 되어지니 단백질 섭취량을 늘려야 하며 칼륨은 단백질 합성과 근육 운동에 관여하는 역할을 하므로 함께 섭취하는 것이 효과적입니다 (칼륨이 풍부한 음식 : 녹색채소, 토마토, 고구마, 바나나, 땅콩) 하는 이유중 하나가 뱃살이 많이 나왔답니다 ㅠㅠ 그래서 오늘은 내장지방 빼는 방법에 대해서 알아보았습니다 1.정제 탄수화물 자제 정제 탄수화물(흰쌀밥, 백설탕, 흰 밀가루, 과자, 설탕이 첨가된 가공식품에 많이 들어 있음) 을 자주 섭취하게 되면 중성지방 수치가 상승하면서 복부에 내장지방이 빠르게 쌓이게 된다고 합니다. 탄.. 2021. 7. 21. 다이어트 음식(우무채 버섯 잡채) 안녕하세요? 라미맘입니다^^ 오늘은 저희 가족이 잡채를 너무 좋아해서 잡채를 했는데요^^ 특별히 당면이 들어가지 않은 우무채버섯 잡채를 해보았습니다 당면 칼로리 : 15g / 52kcal 우뭇가사리 칼로리 : 100g / 46kcal (15g / 6.9kcal) 우뭇가사리는 체중감량과 혈압, 당뇨개선, 갑상선 건강에 좋다고 합니다^^ (우뭇가사리 효능을 따로 올리도록 하겠습니다^^) 그래서^^ 당면 대신 우뭇가사리를 넣어 잡채를 해보았습니다^^ 재료는 : 우무채, 느타리 3색 버섯, 양파, 호박, 당근, 부추, 동충하초입니다^^ 저희 라미가 버섯을 워낙 좋아해서 마트에 갔는데 느타리 3색 버섯이 너무 이쁘고 ㅎㅎ 동충하초는 몸에 좋은 버섯이라 하길래 버섯 잡채로^^ 우뭇가사리는 물에 헹귀어 물기를 빼 줍.. 2021. 7. 20. 이전 1 2 3 다음 728x90
